在大規模工業生產中，生石灰（氧化鈣）被廣泛用作脫硫劑。在煅燒含硫材料時，硫與空氣中的氧氣反應生成二氧化硫，二氧化硫是一種酸性氧化物，工業級氧化鈣是一種堿性氧化物。它們容易在高溫下反應形成穩定的硫酸鈣。

　　氧化鈣的脫硫原理實際上是一個中和反應過程。通過與SO2（CaO SO2=CaSO3）反應，吸收硫磺燃燒產生的二氧化硫，轉化為穩定的脫硫副產品，達到脫硫的目的。

　　二氧化硫屬于酸性價態物質，但屬于強堿性介質。根據酸堿中和和氧化還原原理，利用循環泵和增壓風機提供的動能，在吸收塔中進行氣液兩相逆接觸反應，生成二氧化碳和含水硫酸鈣。也就是說，它被升到進料平臺，從進料口加入料倉，與煙道中的SO2反應生成硫酸鹽和亞硫酸鹽混合物。這是因為它或熟石灰中含有大量的鈣鹽，鈣鹽能與煙氣中的SO2反應生成沉淀物。

　　據鈣業工作人員介紹，工業級氧化鈣煙氣脫硫的投加方式有干法和濕法兩種。在實際脫硫過程中，濕法加藥是主要的脫硫方法。它或熟石灰水反應生成含水硫酸鈣和二氧化碳。脫硫率可達94%左右，反應速度快，操作簡便（過程中需要氧氣作催化劑）。

　　在脫硫過程中，工業級氧化鈣不斷與其它物質發生反應，以達到預期效果。因此，利用其自身的特點，通過化學反應過程將一些有害物質轉化為無害物質，是一種較為常用的方法。

　　生石灰法脫硫效果明顯，操作簡便。生石灰的反應速度比石灰石快，效率高。但生石灰的成本比石灰石高，結垢方向也比石灰石大。只要對鍋爐爐膛進行清洗，就不會影響鍋爐的使用。