眾所周知，工業鹽是“有毒的”。人吃了會中毒的。工業鹽和食用鹽的價格相差很大。因此，將工業鹽作為食用鹽的違法行為就會出現。那么工業鹽和食用鹽有什么區別呢？工業鹽廠家告訴您工業鹽對人體有什么危害？

　　工業鹽廠家告訴您工業鹽和食用鹽的相似之處在于它們都以氯化鈉為主要成分。區別只是用途和標準不同。一個是工業，另一個是食品。國家標準GB/T 5462-2003《工業鹽》和GB 2721-2003《食用鹽衛生標準》中有關工業鹽和食用鹽理化指標的規定。

　　工業鹽和食用鹽的主要成分是氯化鈉。工業鹽中氯化鈉含量較高，不低于92%，高在99.1%以上，食用鹽中氯化鈉含量在97%以上。

　　食用鹽的檢測指標高于工業鹽，對重金屬和亞硝酸鹽的含量進行了規范，確保食用鹽的安全。如食用鹽中亞硝酸鹽含量不宜高于2mg/kg，而工業鹽中氯化鈉、水、水不溶物、鈣鎂離子、硫酸根離子的含量只作規定。

　　工業鹽的標準相對簡單，而食用鹽的標準不但規定了氯化鈉的含量，還限制了其他影響人體健康的成分的含量，從而確保人體健康。因此，工業鹽不能直接用于食品。

　　工業鹽除無碘外，還含有過量的亞硝酸鈉，無論是直接食用還是腌制食品，都可能導致中毒。少量亞硝酸鹽中毒可導致全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸悶、呼吸困難；大量亞硝酸鹽中毒可導致血壓下降、昏迷甚至死亡。這是亞硝酸中毒。為了家人和自己的生命安全，工業鹽廠家提醒，嚴禁食用工業鹽，并慎用工業鹽！！

　　通過以上介紹，我們可以看到，工業鹽較大的危害還是存在對人體有害的亞硝酸鈉。我們不能吃工業鹽！！